ВТОРЫЕ БЛЮДА

Суши торт (ленивые роллы)

В этом рецепте мы расскажем вам, как можно приготовить вкусный и простой суши торт.

Суши торт (ленивые роллы)

Ингредиенты:

  • Кунжут;
  • Рис (круглозёрный) – 250 гр.
  • Вода (очищенная) – 1 стакан;
  • Авокадо – по желанию;
  • Рисовый уксус – 2 ст. ложки;
  • Сливочный сыр – 1 пачка (300 гр.);
  • Водоросли нории – 2 листа;
  • Огурец (свежий) – 1 штука;
  • Слабосолёная красная рыба – 250 гр.

Уксус для заправки:

  • Вода – 2 ст. ложки;
  • Соль 1/3 ч. ложки;
  • Сахар – 24 гр.
  • Уксус (9%) – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Шаг. Огромную роль в этом блюде играет рис, поэтому для начала мы его правильно приготовим. Он должен быть не слишком рассыпчатым, но и не кашей. Для того, чтобы он был то что надо. Сначала хорошенько его промоем (3 раза) в холодной воде, а потом сварим в сотейнике с толстым дном в 300 гр. воды под закрытой крышкой, около 15 минут. После того как рис сварится, оставим под закрытой крышкой ещё на 15 минут.
Подготавливаем рис
2. Шаг. Далее горячий рис переложим в глубокую посуду и добавим в него рисовый уксус. Всё хорошенько перемешаем и отставим в сторону для полного остывания.
Добавляем уксус
3. Шаг. Огурец хорошенько промоем и нарежем на тонкие пластинки (3 мм.). Для приготовления ролл используют только верхнюю часть.
Режем огурец
4. Шаг. Далее на такие же тонкие пластинки нарезаем рыбу.
Режем рыбу
5. Шаг. Возьмём квадратную форму с размерами 18*18 или круглую 20 см. Для начала лист нории подгоним под форму и обрежем лишнее. Затем хорошенько смажем нашу форму маслом и начнём собирать суши торт. На дно уложим лист нории. Сразу установите на дощечку или сервировочное блюдо.
Кладем в форму лист нори
6. Шаг. Рис разделим пополам и выложим одну часть в форму и равномерно распределим. Далее намочим руки и уплотним рис.

Выкладываем рис
7. Шаг. Далее половину сыра (комнатной температуры) распределим по всей поверхности. Затем выложим огурчики.
Выкладываем огурцы и сыр
8. Шаг. Всё это накрываем листом нории, и слои повторяем, только вместо огурца рыба. Затем осторожно снимаем форму и сверху присыпаем наш торт кунжутом.
Выкладываем рыбу и посыпаем кунжутом
Нарезать такой торт, необходимо очень острым и влажным ножом. При этом кусочки лучше делать не сильно большими, чтобы удобнее было брать. Употребляем как обычные роллы, обмакивая в соевом соусе. Такое блюдо понравится абсолютно всем.

Ниже вы можете посмотреть видео рецепт как приготовить суши торт (ленивые роллы) дома:

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»