Пирожное «Шоколадные бомбочки» за 7 минут

Ингредиенты

Тесто

1. сливочное масло 100 г.
2. яйца 2 шт.
3. мука 170 г. (у меня цельнозерновая)
4. какао 50 г.
5. разрыхлитель 1 ч.л.
6. молоко 60 мл.
7. кофе 70 мл.

Крем

1. творожный сыр 180 г.
2. мед по вкусу

Приготовление:

Мягкое сливочное масло комнатной температуры слегка взбиваем и смешиваем с яйцами.

Муку, какао и разрыхлитель просеиваем и перемешиваем.

В масляную массу добавляем 1/2 часть сухой смеси, вливаем кофе и молоко, перемешиваем и добавляем оставшуюся мучную смесь.

Тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень в форме колечек. Выпекаем 7 минут при 180С.

Для крема смешиваем творожный сыр комнатной температуры с мёдом, намазываем половину колечек кремом и склеиваем половинки между собой.

Наше пирожное готово, приятного аппетита!)

Источник