ВЫПЕЧКА

Хлеб-облако

Ингредиенты

  • 3 яичных белка
  • 30 г. сахара
  • 15 г. кукурузного крахмала
  • Пищевой краситель

Приготовление

Для приготовления воздушного хлеба нужно разделить 3 яичных белка от желтка. Белок стоит взбить блендером на средних оборотах до появления пузырей.

Как только белок превращается в пенку добавляем к нему 30 грамм сахара и продолжаем взбивать на слабых оборотах до густоты.

фото взбитого белка для хлеба-облака

В воздушную массу добавляем пищевой краситель и 15 грамм крахмала, продолжаем взбивать до однородности. Готовую смесь выкладываем на противень формируя шар.

фото теста с красителем для хлеба-облака

Такой хлеб стоит запекать в разогретой до 150°С духовке всего 15 минут.

фото готового хлеба-облака

Присутствие этого лакомства на столе заинтересует любого, а его рецепт запомнится каждому.

Процесс приготовления на видео смотрите тут:

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»