ДЕСЕРТЫСладкое на скорую руку

Баварский десерт

В этом рецепте мы вам расскажем, как приготовить нежный, как облако десерт, без муки и без выпечки.

Ингредиенты

  • Молоко – 300 мл.
  • Яичные желтки – 3 штуки (60 гр.);
  • Сахар – 70 гр.
  • Ванильный сахар – 1 пакет (10 гр.);
  • Сметана – 350 гр.
  • Желатин (быстрорастворимый) – 20 гр.

Приготовление

1 Шаг. Приготовим желатин. Для этого зальём его частью холодного молока. Перемешиваем и отставляем в сторону для набухания.

2 Шаг. Сделаем форму. Берём коробку после молока и вырезаем отверстие прямоугольной формы.

фото формы для баварского десерта

3 Шаг. Возьмём кастрюлю с толстым дном, разобьём туда желтки, добавим сахар и всё перетираем вилкой. После этого добавляем оставшиеся молоко и ставим на плиту. Варим массу, помешивая до загустения и появления пузырьков на поверхности.

фото варки массы для баварского десерта

4 Шаг. Спустя время снимаем с огня и, не дожидаясь остывания, добавляем желатин. Потом всё хорошенько перемешиваем до полного растворения. Масса должна получиться однородной. Отставляем в сторону, чтобы она немного подстыла.

фото массы для баварского десерта

5 Шаг. В глубокую чашу положим сметану, добавим, ванильный сахар и всё перемешиваем. Далее её выкладываем в кастрюлю с желатином и ещё раз перемешиваем.

фото замешивания баварского десерта

6 Шаг. Выливаем готовую смесь в форму. При желании можно добавить кусочки фруктов и цукатов. Форму закрываем пищевой плёнкой, чтобы не обветрился. Поставим в холодильник на 3 часа.

фото приготовления баварского десерта

7 Шаг. Спустя время, берём ножницы и разрезаем форму из коробки, чтобы вытащить из неё наш десерт.

фото охлажденного баварского десерта

8 Шаг. Украшаем сверху молочной и тёмной шоколадной крошкой. Также отлично подойдёт кокосовая стружка или лепестки миндаля. Далее нарезаем десерт на небольшие кусочки.

фото готового баварского десерта

Получилось очень вкусное блюдо, которое понравится всем. Готовьте и наслаждайтесь приятным и нежным вкусом. Приятного аппетита!

Видеорецепт смотрите тут:

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»