Опрос

Что для вас является синонимом счастья?
Желе с красным вином

Желе с красным вином

Данный оригинальный рецепт был некогда очень популярен, он отличается  непревзойденным ароматом и ярким насыщенным вкусом, для любителей желе это просто подарок. Так же желе с вином является отличным украшением стола для влюбленных, так как желе можно придать любую форму красное желе можно сформировать в форме сердечек, звездочек или любой другой желаемой формы. Вино же придаст десерту аромат, который не придаст ни один сироп или ароматизатор.

Ингредиенты:

  1. желатин – 20 гр.
  2. вино красное сухое – 70 мл.
  3. ягоды черники – 50 гр. (свежие или замороженные)
  4. сахар – 4 ст. ложки
Приготовление:

Желатин замачиваем в стакане теплой воды. Тем временем промываем ягоды. Когда желатин набух (обычно это происходит минут через 15-20 как замочили желатин) ставим его на слабый огонь и непрерывно помешивая нагреваем, пока желатин полностью не растворится (главное не дать жидкости в кастрюльке закипеть).

готовим желатин  желатин на плите

 

Когда желатин растворился снимаем жидкость с плиты добавляем сахар, вино, ягоды. Далее находим формочку это может быть, как специальная формочка в виде каких-то фигурок, либо обычный стакан «тумблер» или любая другая форма.

Ягоды для десерта, черника    Заливаем желе в формочку

Жидкое желе наливаем в формочку, остужаем и кладем в холодильник, через 40 минут желе готово.  Чтобы его легко было вытащить, не повредив желе, формочку окунаем на 5-10 секунд в горячую воду, затем ее быстрое переворачиваем и желе легко извлекается на тарелку.

красное желе с  вином готово

Итак, у нас получилось яркое, красное желе с превосходным ароматом, его можно украсить дольками цитрусовых или веточкой мяты. Такой десерт прекрасно подходит ко всем блюдам и вызовет восторг у всех, кто его только попробует. Приятного аппетита!

 

Надоело читать? Смотри наши видео рецепты

Если вы без ума от желейных десертов советуем посмотреть: десерт Воздушный поцелуй, Чизкейк без запекания