Опрос

Что для вас является синонимом счастья?
Селедка под шубой

Селедка под шубой

Селедка под шубой – классический советский салат, ассоциирующийся у многих наряду с мандаринами с новогодними праздниками. Но если до праздников еще далеко, то можно устроить маленький праздник себе самому, налив бокал шампанского и приготовив любимый салатик.

Ингредиенты:

  1. филе сельди (без косточек) – 250 гр.
  2. картофель – 150 гр.
  3. свекла – 150 гр.
  4. лук репчатый – 100 гр.
  5. майонез – 100 гр.
  6. соль, перец - по вкусу
Приготовление:

Начнем с главного. Потрошим селедку, отрезаем голову измельчаем мясо и удаляем с него пинцетом все  кости. Так же можно купить уже готовое филе сельди без косочек. Продается оно обычно в различных соусах, для рецепта селедка под шубой лучше всего подойдет филе в собственном соку или в подсолнечном масле.

Теперь беремся за овощи. Чистим картофель и свеклу. Затем отвариваем овощи (кроме лука) в подсоленной воде до готовности т.е. пока они не станут мягкими, для аромата можно положить несколько горошков черного перца.  Так же следует знать, что свекла и картофель имеют разное время приготовления. Поэтому овощи варятся в разных кастрюлях. Сваренные овощи остудить, порезать мелкими кубиками, или натереть на терке.

С репчатого лука снимаем кожуру, обдаем кипятком, измельчаем и откладываем в отдельную чашку.

Селедку под шубой выкладываем слоями в салатницу, сначала филе селедки с которого предварительно мы удалили косточки, затем лук, картофель, морковь, свеклу (незабываем перчить и подсаливать каждый слой). 

Завершаем салат слоем майонеза. Селедку под шубой поставить в холодильник и через 30 минут готовое блюдо можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Какой же праздничный стол без салатов? И не нужно ограничеваться каким либо одним рецептом. На ресурсе ready to cook представленны массы рецептов салатов с мясом, с овощами и морепродуктами. Если у вас нет времени на длительные кулинарные труды посетите страничку рецепты на скорую руку.

Не забывайте делитсья с друзьями интересными рецептами, значки соц. сетей находятся под фото рецепта.

Надоело читать? Смотри наши видео рецепты

 

<<Назад                           Рецепты на скорую руку                      Вперед>>