Опрос

Что для вас является синонимом счастья?
Салат Бой курантов

Салат Бой курантов

По составу ингредиентов этот салат может называться по-иному и готовиться к любому семейному торжеству. А вот название «Бой курантов» он получил благодаря своему оригинальному оформлению, приуроченному к новогоднему празднику.

Ингредиенты:

  1. куриное филе – 300 гр.
  2. морковь – 2 шт.
  3. сыр – 200 гр.
  4. свежие шампиньоны – 300 гр.
  5. яйца – 5 шт.
  6. лук – 1 шт.
  7. чеснок – 2 зубчика
  8. орехи грецкие чищенные – 0,5 стакана
  9. майонез – 370 гр. (1 пакет)
  10. растительное масло – 1 ст. ложка
Приготовление:

Мясо, яйца, морковь – сварить. Куриное филе нарезать мелкими кусочками, желательно, кубиками.  Одну морковь и часть сыра (120-150 гр.) натереть на крупной терке, 3 яйца – на мелкой.  Отдельно на растительном масле обжариваются мелко нарезанные лук и грибы. Ядра грецких орехов мелко рубятся, а чеснок – измельчается. Салат следует выкладывать слоями, нанося сеточку майонезом: первый слой – мясо, морковь, чеснок; следом – сыр, яйца; затем - грибы с луком  и орехами. Верхний слой необходимо хорошенько промазать майонезом.

Теперь салат Бой курантов необходимо оформить в соответствии со своим названием. Отдельно на мелкой терке натираются белки и желтки от оставшихся 2-х яиц, а также оставшийся кусочек сыра. Белки смешиваются с сыром и очень аккуратно наносятся по всей поверхности салата. Из тертых желтков оформляется кайма, символизирующая круг часов. Циферблат и стрелки вырезаются из кусочков вареной моркови. Чтобы не было нагромождения цифер, можно вырезать лишь часть, желательно, чтобы это были римские цифры: III, YI, IX, XII и распределить их в соответствии с тем, как они располагаются на циферблате часов. Также из моркови вырезаются стрелки – большая и маленькая. Поскольку встречается Новый год, пусть они показывают 12 часов.

С таким прекрасным тематическим салатом веселое новогоднее настроение – обеспечено!

Приятного аппетита!

Похожие блюда: 

Салат с гранатом

Королевский

Каша Новогоднее

конфети

Печенье Новогоднее

с глазурью

Надоело читать? Смотри наши видео рецепты

 

<<Назад                           Рецепты на скорую руку                      Вперед>>