Опрос

Что для вас является синонимом счастья?
Суп с мятой и беконом

Суп с мятой и беконом

Оригинальный рецепт - супа с мятой и беконом, придется к случаю, если вы устали от обыденных блюд и вам захотелось отведать чего-нибудь оригинального и необычного. Чтобы приготовить такое блюдо не нужно разорять семейный бюджет на покупку лобстеров и омаров, все ингредиенты для супа с мятой и беконом легко купить в любом супермаркете в любое время и по доступной цене. Время приготовления супа всего 15 минут

Ингредиенты:

  1. пучок мяты (15 гр.)
  2. яйца – 2 шт.
  3. бекон – 80 гр.
  4. лук репчатый – 1 головка
  5. чеснок – 1 зубчик
  6. пара капель соуса табаско
  7. подсолнечное масло – 20 гр. (2 стол. ложки)
  8. соль, чёрный перец – по вкусу
Приготовление:

Сначала ставим кипятиться на плиту кастрюлю воды (1 - 1.5 литра) наполненную наполовину.

Бекон (лучше брать тот, в котором не очень много жира) режем полосками и складываем в чашку. Затем чистим промываем чеснок и лук, мелко шинкуем их ножом или трем на терке, после чего соединяем с беконом. Измельченный бекон, лук и чеснок пассеруем т.е. обжариваем в подсолнечном масле 5 - 7 минут на среднем огне.

sup_s_miatoy_i_bekonom

Пока бекон с луком пассеруются, мы измельчаем мяту, мяту лучше всего измельчить в блендере, но можно (как в нашем случае) мелко порезать ее ножом. Для рецепта годиться как обычна перечная мята, так и мелиса. 

sup_s_miatoy_i_bekonom

Так же, необходимо подготовить яйца, для этого мы их разбиваем в глубокую чашку добавляем щепотку соли и взбиваем вилкой, чтобы белок и желток превратились в однородную массу.

sup_s_miatoy_i_bekonom

Теперь, когда все готово, и вода в кастрюле уже закипела кладем содержимое сковородки и варим 5 - 7 минут. Затем кладем мелко нашинкованную мяту. После чего, тонкой струйкой выливаем в кастрюлю взбитые с солью яйца, при этом постоянно помешивая мятный суп вилкой (осторожно не обожгитесь!)

После добавления яйца, кипятим наш необчный мятный супчик пару минут, добавляем пару капель тобаско, соль и перец. Суп из мяты готов!

суп с мятой фото

Готовый супчик  немного остудите и подавайте на стол с пшеничным хлебом. Приятного аппетита!

Надоело читать? Смотри наши видео рецепты

Дорогие читатели, в нашей коллекции масса рецептов супов которая вам непременно понравится, в том числе супы на скорую руку.

 

 

  <<Назад      Вперед>>