Опрос

Что для вас является синонимом счастья?
Суп с куриными фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками

Суп с фрикадельками из курицы – просто чемпион среди супов по времени приготовления, суп варится не более 15 минут. Хорошая новость еще и в том, что суп при всей своей простоте приготовления получается вкусным и ароматным!

Ингредиенты:

  1. куриный фарш – 200 гр.
  2. яйца - 1 шт.
  3. мука пшеничная - 3 стол. ложки
  4. укроп – 10 гр. (3 - 4 веточки)
  5. петрушка - 10 гр. (3 - 4 веточки)
  6. лавровый лист – 1 шт.
  7. лук репчатый – 1 шт.
  8. замороженная овощная смесь (лучше всего подойдет смесь «овощное рагу») – 100 гр.
  9. перец, соль – по вкусу
Приготовление:

Кипятим воду. Пока вода закипает, размораживаем в микроволновке куриный фарш, очищаем лук и режем его как можно мельче. Так же мелко режем зелень и смешиваем ее с луком.

Когда вода закипела брасаем в нее замороженную овощную смесь и ждем пока вода снова не закипит. 

Когда вода закипела снова смешиваем муку, яйцо и куриный фарш, из полученной смеси формируем что-то вроде шариков и бросаем их в кипящую подсоленную воду. Фрикадельки должны получиться довольно вязкими, проверить вязкость можно следующим образом. Зачерпнуть ложкой фарш и первернуть ложку, фарш должем медленно отставать от ложки. Если фарш быстро отпал от ложки, нужно добавить в фарш еще муки.

После того как суп с фрикадельками покипит 7-8 минут добавляем все остальные ингредиенты и варим суп еще минут 5-6. После чего суп с фрикадельками немного остужаем и подаем на стол!

Приятного аппетита!

Надоело читать? Смотри наши видео рецепты

 

 

  <<Назад      Вперед>>