Опрос

Что для вас является синонимом счастья?
Кальмары с овощами

Кальмары с овощами

Кальмары с овощами – быстрое, аппетитное и полезное блюдо. Готовые кальмары  имеют нежный вкус и приятный аромат, вся готовка занимает не более 15 минут. Попробуйте и не пожалеете!

Ингридиенты:

  1. кальмары – 300 гр. (3-4 шт.)
  2. томаты – 2 шт. (средних размеров)
  3. болгарский перец – 1 шт.
  4. лук репчатый – 1 небольшая головка
  5. подсолнечное масло – 30 гр.
  6. зелень (любая) – 1 пучок (10-15 гр.)
  7. соль, перец – по вкусу
Приготовление:

Хорошо промываем  и чистим кальмары, затем нарезаем их тонкими кольцами. Чистить кальмаров удобнее всего под проточной водой, удаление пленки с тушки обязательно, иначе готовое блюдо может потом неприятно горчить. Как вариант мождно взять консервированные кальмары в жестяных консервных банках, ниже на фото, как раз представлен именно этот вариант. От этого немного пострадает оформление блюда, зато мы выиграем во времени и вкус от этого не пострадает.

kalmar

 

Как уже упоминалось, в нашем случае используется консервированный кальмар поэтому он порезан соломкой.

Когда кальмар нарезан, необходимо помыть и порезать овощи. Помидоры режем небольшими ломтиками, лук тонкими кольцами, болгарский перец кольцами потолще. Зелень шинкуем как можно мельче.

kalmar_s_ovoshami

Затем кальмары, лук, томаты и болгарский перец просто обжарить в сковороде на подсолнечном масле 7-8 минут (не больше, иначе кальмары станут жесткими).

           kalmar_s_ovoshami   kalmar_s_ovoshami

Готовые кальмары с овощами посыпать мелко порезанной зеленью и подавать на стол. Любителям поэкспериментировать можно попробовать подать блюдо с разными соусами и приправами, на нашем опыте к этому блюду хорошо подходит соевый соус и лимонный сок.

блюдо из кальмаров готово

 

Приятного аппетита! Другие оригинальные и классические кулинарные рецепты из морепродуктов вы можете узнать, пройдя по ссылке: Рыба, морепродукты.

 

Надоело читать? Смотри наши видео рецепты

  <<Назад      Вперед>>