Опрос

Что для вас является синонимом счастья?
Голень в мешочке

Голень в мешочке

Курица - диетическое мясо, пользующееся большой популярностью в кулинарии. А слоеное тесто и сыр станут отличным дополнением к блюду "голень в мешочке". Этот необычный способ приготовления куриных голеней  прост в исполнении, а в готовом виде станет отличным дополнением семейного ужина.

Ингредиенты:

голени куриные - 6 шт.

тесто слоеное - 0,5 кг

сыр твердый - 200 гр

масло растительное - 2 ст.л.

соль - по вкусу

перец - по вкусу

Приготовление:

Разморозить при комнатной температуре слоеное тесто, нарезать квадратиками (15*15 см). Слоеное тесто можно либо приготовить, либо купить уже готовое в магазине. Главное ни в коем случае не купить сладкое тесто!

Вымыть и обсушить бумажным полотенцем куриные голени, затем их поперчить и посолить. Для этого кулинарного рецепта лучше брать голени небольшого размера, они лучше пропекаются и есть их гораздо удобнее, чем большие.

Теперь нужно обжарить ножки на растительном масле и остудить. Для этого ставим сковородку на средний огонь, накалем ее, чтобы испарилась ненужная влага, наливаем масло и жарим под крыкой, переодически переворачивая ножки лопаткой минут 15. Если голени прожарятся не полностью, то это не беда они допекутся в духовом шкафу. Когда курица отварится ее необходмо откинуть на друшлаг, чтобы стекли ненужные соки и масло.

Сыр измельчить на крупной терке. Для рецепта подойдет сыр твердых или полутвердых сортов, таких как: "Российскй", "Костромской" и т.д.

На каждый квадратик теста поставить по подготовленной голени, вокруг нее посыпать сыром. Сформировать мешочек, края конвертика из теста скрепить между собой и завязать ниткой.

Чтобы не подгорели кости, можно обернуть их кусочками фольги.

На смазанный маслом противень выложить мешочки и выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.

С готового блюда снять нитку и подавать куриную голень в мешочке к столу. Приятного аппетита! Приготовленная вкусняшка лучше всего будет смотреться на зеленых листьях салата. Так же с готовым блюдом можно подать зеленый виноград, сладкие напитки или сладкое, полусладкое красное вино.

Надоело читать? Смотри наши видео рецепты

 

<<Назад                           Рецепты на скорую руку                      Вперед>>