Опрос

Что для вас является синонимом счастья?
Торт из тыквы

Торт из тыквы

Тыква очень полезный и вкусный продукт. Традиционно с нее делают различные каши, супы либо используют в качестве гарнира к мясу. Но мало кто знает, что из тыквы можно приготовить очень вкусный тортик. Да, да тортик из тыквы. Причем десерт получается очень вкусным и необычным. Сама тыква в данном десерте слегка напоминает вкус банана, и поверьте, никто из едоков даже не догадается об основном ингредиенте десерта. Имея такой кулинарный рецепт на «вооружении» вы всегда можете удивить и восхитить своим кулинарным мастерством друзей и родных

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 250 гр.

масло сливочное - 160 гр.

сахар – 1 ст. ложка

соль - 2-3 гр.

Начинка:

тыква - один килограмм

сахар - 100 гр.

коньяк - 30 мл.

два яйца

сливки - 60 мл.

корица - 5-8 гр.,

половина чайной ложки муската

имбирь - 1-2 грамма

соль - 1 грамм,

половина лимонной цедры.

Приготовление:

Смешиваем масло с сахарным песком, затем высыпаем муку, добавляем соль, полученное тесто следует раскатать и поместить на некоторое время в холодильник.

Далее мы переходим к тыкве, чистим и удаляем все ненужное (кожуру, семечки), затем нарезаем тыкву "колесиками" и укладываем на лист духовки, где и запекаем на небольшом огне примерно один час. Если тыква большая, то ее можно порезать тонкими ломтиками произвольной формы.

Когда тыква протомится в духовке, протираем ее с помощью сита или измельчаем в блендере. Получится масса объемом примерно в один стакан, добавляем в нее сахарный песок, желтки, взбитые яичные белки, коньяк, молоко или сливки, специи. Все это хорошо замешиваем, Достаем тесто из холодильника, раскатываем и укладываем в специальную форму с напуском на края (чтобы начинка, которую мы будем вливать, не вытекла). После того, как мы влили начинку, ставим в духовку на десять минут, огонь должен быть сильным. После того, как прошло десять минут, уменьшаем температуру в духовке и выпекаем так тридцать минут. Торт из тыквы готов.  Приятного аппетита!

Что еще можно приготовить из тыквы? Рецепты тут: Суп из тыквыМанты тыквенныеКурица с тыквой

Надоело читать? Смотри наши видео рецепты

 

<<Назад                           Рецепты на скорую руку                      Вперед>>